Пирог из лаваша и крабовых палочек

Состав:
1 большой тонкий лаваш (200г)
1 яйцо
2/3ст. кефира
1ст. риса
150г крабовых палочек
1 болгарский перец
большая горсть зеленого горошка
большая горсть спаржевой фасоли
1 небольшая морковка
зелень (можно сушеную)
соль, перец

Приготовление:
Сварить рассыпчатый рис, смешать его с горошком тертой морковью, порезанными фасолью, болгарским перцем, крабовыми палочками. Посолить, поперчить, добавить зелень. Яйцо смешать с кефиром, чуть подсолить. Небольшим количеством этой смеси смазать лаваш, немного яично-кефирной смеси добавить в начинку. Разложить начинку и свернуть в длинный нетолстый рулет. Уложить его в смазанную форму, залить оставшейся смесью и выпекать в разогретой до 180-200 градусов Цельсия духовке до подрумянивания (20-30мин). Дать немного остыть и вынуть из формы.
Вот и всё. Приятного аппетита!